मधुमेह: मधुमेह रोगियों को रक्तचाप के कारण उच्च कार्ब आहार नहीं लेना चाहिए
उच्च कार्बोहाइड्रेट और उच्च मोनोअनसैचुरेटेड वसा आहार के प्रभावों का मूल्यांकन करने वाले नए अध्ययनों से संकेत मिलता है कि टाइप 2 मधुमेह के रोगियों को मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च आहार की तुलना में 14 सप्ताह के उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार के संपर्क में आने के बाद रक्तचाप बढ़ जाता है। एक शोध एक आहार में उच्च कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार शामिल था जिसमें कार्बोहाइड्रेट के रूप में 55 प्रतिशत कैलोरी, वसा के रूप में 30 प्रतिशत और मोनो-अनसैचुरेटेड वसा के रूप में 10 प्रतिशत था। अन्य आहार में उच्च-मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले आहार शामिल थे जो कार्बोहाइड्रेट से 40 प्रतिशत कैलोरी, वसा से 45 प्रतिशत, और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से 25 प्रतिशत से अधिक थे।शोध में टाइप 2 मधुमेह वाले 42 रोगियों में दो समान-कैलोरी आहार के प्रभाव की तुलना की गई, जिन्होंने 6 सप्ताह तक प्रत्येक आहार का सेवन किया, दोनों अवधि के बीच लगभग 1 सप्ताह। इन रोगियों को 8 सप्ताह तक दूसरा आहार जारी रखने के लिए आमंत्रित किया गया था। आठ उन्हें उच्च-मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले आहार पर जारी रखा और 13 उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार पर जारी रखा।
पहले 6-सप्ताह की अवधि के बाद की खोजों से पता चला है कि सिस्टोलिक या डायस्टोलिक रक्तचाप में दोनों आहारों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था, क्रमशः एक मानक पढ़ने पर ऊपरी और निचले नंबर, या हृदय गति में।
8 सप्ताह के विस्तार के बाद, डायस्टोलिक रक्तचाप 6 सप्ताह के दोनों चरणों के अंत में 7 अंक अधिक था, क्योंकि उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार जुड़ा हुआ था, और सिस्टोलिक रक्तचाप 6 अंक अधिक था, और हृदय की दर 7 से अधिक थी 8 बीट प्रति मिनट।
दूसरी ओर, उच्च-मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले आहार के 8-सप्ताह के विस्तार के दौरान शुरुआती 6-सप्ताह की अवधि के अंत की तुलना में हृदय गति की महत्वपूर्ण कमी थी। सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप के बीच लगभग कोई सांख्यिकीय महत्व नहीं था जो उच्च-मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले आहार पर 14 सप्ताह के बाद 3 से 4 अंक कम थे।
