एण्टीआक्सीडेण्ट खाद्य पूरक

एंटीऑक्सिडेंट की खुराक हमारे बालों के स्वास्थ्य सहित हमारे सामान्य स्वास्थ्य के लिए एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाती है। एण्टीआक्सीडेण्ट की खुराक को ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को धीमा करने के लिए माना जाता है जो कि मुक्त कणों द्वारा लाया जाता है। फ्री रेडिकल्स हमारे शरीर में उत्पन्न होने वाले अत्यधिक प्रतिक्रियाशील अस्थिर परमाणु हैं जो कोशिकाओं को कई बीमारियों और उम्र के लिए नुकसान पहुंचा सकते हैं। बढ़ती उम्र के फ्री-रेडिकल सिद्धांत के अनुसार, ये अत्यधिक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां (आरओएस) डीएनए, प्रोटीन को नुकसान पहुंचाती हैं। सेल झिल्ली और सेल ऑर्गेनेल जैसे अन्य सेलुलर संरचनाएं।

कोशिकाओं के भीतर मुक्त कणों की प्रतिक्रिया, और बाद में क्षति को कैंसर, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, अल्जाइमर और मधुमेह और भड़काऊ स्थितियों सहित विकारों और पुरानी बीमारियों की एक श्रृंखला से जोड़ा गया है।
एंटीऑक्सिडेंट शरीर में इन खतरनाक प्रतिक्रियाओं को धीमा या अवरुद्ध करने में सक्षम हैं। वे या तो मध्यवर्ती के साथ प्रतिक्रिया करके और ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को सीधे रोककर करते हैं। वे मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को होने से रोकते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट की खुराक को आहार की खुराक के रूप में या गोलियों और कैप्सूल के रूप में लिया जा सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट की खुराक हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। हालांकि, अतिरिक्त एंटीऑक्सिडेंट पूरकता प्रति-उत्पादक हो सकती है। एण्टीआक्सीडेण्ट सप्लीमेंट्स ले जाने वाला आहार एण्टीआक्सीडेण्ट सप्लीमेंट युक्त स्वस्थ और संतुलित आहार आपके बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुछ हर्बल पोषण पूरक और कुछ फल जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, बालों के झड़ने के लिए प्राकृतिक दवाओं के रूप में काम करते हैं।

एण्टीआक्सीडेण्ट खाद्य पूरक विभिन्न रूपों में पाए जाते हैं- सब्जियां, फल, अनाज अनाज, फलियां, नट्स, आदि।
एंटीऑक्सिडेंट के स्रोतों में फल (जामुन और मिर्च, सेब की खाल, साइडर, वाइन), सब्जियां (पालक, चाय की पत्ती), कवक (मशरूम), साबुत अनाज अनाज (हॉप्स, जौ, बाजरा और मक्का), नट (पेकान, पिस्ता) शामिल हैं , बादाम), बीन्स (चॉकलेट, कॉफी सहित कोको)। पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट इस प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट को कई फिनोल कार्यों की उपस्थिति की विशेषता है। यह phytonutrient – असर खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत सरणी में पाया जाता है। उदाहरणों में शामिल हैं – अधिकांश फलियां; फल जैसे सेब, ब्लैकबेरी, कैंटालूप, चेरी, क्रैनबेरी, अंगूर, नाशपाती, प्लम, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी; ब्रोकोली, गोभी, अजवाइन, प्याज और अजमोद जैसी सब्जियां। उपरोक्त सभी पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट के समृद्ध स्रोत हैं। पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट के अनन्त स्रोतों में रेड वाइन, चॉकलेट, ग्रीन टी, जैतून का तेल, मधुमक्खी पराग और कई अनाज शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट विटामिनस विटामिन के कुछ एंटीऑक्सीडेंट के अच्छे स्रोत हैं। एंटीऑक्सीडेंट विटामिन हैं- विटामिन-A,C तथा E

विटामिन-A

विटामिन ए का पशु रूप रेटिनॉल है। यह एक पीला, वसा में घुलनशील एण्टीआक्सीडेण्ट विटामिन है जो पशु खाद्य पदार्थों जैसे अंडे, जिगर, पूरे दूध और गरिष्ठ खाद्य पदार्थों जैसे वसा-कम दूध, अनाज और ब्रेड में पाया जाता है। विटामिन ए, पौधे और खाद्य पदार्थों (जैसे कि गहरे हरे पत्ते वाले) में पाए जाने वाले गहरे रंग के वर्णक हैं और इसमें पालक, कैंटालूप, गाजर, शकरकंद और स्क्वैश शामिल हैं।

विटामिन-C

विटामिन- सी एक प्राकृतिक एण्टीआक्सीडेण्ट है जो स्वस्थ बालों को बनाए रखने में मददगार है। इस विटामिन के स्रोत खट्टे फल, कीवी, अनानास, टमाटर, हरी मिर्च, आलू के साथ अपनी खाल और गहरे हरी सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थ हैं। विटामिन सी के लिए दैनिक अनुशंसित खुराक 60 मिलीग्राम है।

विटामिन- E

यह विटामिन स्कैल्प सर्कुलेशन को बढ़ाता है जो बालों के विकास के लिए अत्यन्त महत्वपूर्ण है। आपको गेहूं के बीज के तेल, सोयाबीन, कच्चे बीजों के नट्स, सूखे बीन्स और पत्तेदार हरी सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों से विटामिन- ई पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। विटामिन- ई के लिए दैनिक अनुशंसित खुराक 400 आई0 यू0 तक है।