सब्जी एंजाइमों के लिए एक त्वरित गाइड

हेल्थकेयर हम सभी के लिए एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। हम जीवन भर अपने शरीर की देखभाल किस प्रकार से करते हैं, इससे हमारी उम्र और उन बीमारियों से बहुत फर्क पड़ता है जिनसे हम पीड़ित हो सकते हैं।

निवारक स्वास्थ्य देखभाल

हमारे शरीर के स्वास्थ्य में एंजाइम एक महत्वपूर्ण कारक हैं। एंजाइम  एक प्रकार के उत्प्रेरक हैं जो हमारे भोजन को पचाने और अवशोषित करने में हमारी मदद करने के लिए एक रासायनिक प्रतिक्रिया शुरू करते हैं। यदि हमारे पास उचित एंजाइम नहीं है, तो हमारा शरीर हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के पोषक तत्वों को ग्रहण नहीं कर सकता है।

सही आहार और एंजाइम से कई बीमारियों और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं से बचा जा सकता है। कुछ लोग अपने भोजन को ठीक से पचा नहीं पाते हैं और अधिक वजन वाले हो जाते हैं, जबकि अन्य सभी ऊपरी और निचले पाचन समस्याओं से पीड़ित होते हैं। जैसे-जैसे हम उम्र बढ़ाते हैं, हम अपनी पाचन क्षमता को ठीक से खोते जाते हैं, जिससे अधिक स्वास्थ्य देखभाल की समस्याएं होती हैं।

विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं जो किसी विशेष भोजन पर काम करते हैं। एमाइलेज कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और शर्करा को तोड़ने का काम करता है। प्रोटीज मांस, अंडे और पनीर में प्रोटीन को तोड़ता है। लाइपेज डेयरी उत्पादों और मीट में वसा को तोड़ता है।

एंजाइम कई प्रकार के होते हैं जो किसी विशेष भोजन पर काम करते हैं। एमाइलेज नामक एंजाइम कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च और शर्करा को तोड़ने का काम करता है। प्रोटीज मांस, अंडे और पनीर में प्रोटीन को तोड़ता है। लाइपेज नामक एंजाइम डेयरी उत्पादों और मीट में वसा को तोड़ता है।

उचित पोषण

अच्छे पाचन की कमी के कारण, कई लोग पोषण से वंचित हो जाते हैं जो कि अन्य स्वास्थ्य देखभाल सम्बन्धी समस्याओं का कारण बनता है। स्वस्थ त्वचा, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर, अच्छी याददाश्त, स्वस्थ हड्डियों और जोड़ों को बनाए रखने के लिए हमें अपने शरीर को पोषण और स्वस्थ रखना चाहिए। पोषण की कमी भी नींद की गड़बड़ी और वजन घटाने या लाभ और ऊर्जा हानि का कारण बनती है। बेहतर पाचन के साथ कई स्वास्थ्य देखभाल चिंताओं से आसानी से बचा जा सकता है।

अच्छी स्वास्थ्य देखभाल

जब कोई अपने पूरे जीवन में स्वस्थ भोजन यानी सन्तुलित आहार का सेवन करता है, तो उनके अंग मजबूत होते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और बीमारी से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है। लेकिन अगर आप अकेले अपने भोजन के साथ पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो एंजाइम शरीर के प्रत्येक हिस्से में सही प्रतिक्रियाओं को फैलाने में मदद करेंगे। प्रत्येक कार्य को करने के लिए विभिन्न एंजाइम दूसरों के साथ काम करेंगे। एंजाइम के साथ विटामिन सप्लीमेंट लेना या अधिक सब्जियों के सेवन का प्रयास करना पुरुषों और महिलाओं के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है।

कच्चे खाद्य पदार्थों में स्वस्थ एंजाइम होते हैं, लेकिन गर्म और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ सबसे अधिक खो देते हैं, यदि सभी नहीं, तो उनकी ताकत। ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी जैसी कच्ची क्रूस वाली सब्जियां खाने से महत्वपूर्ण एंजाइम मिलेंगे और कैंसर ब्लॉकर्स के रूप में भी कार्य करेंगे। अच्छे स्वास्थ्य को जारी रखने के लिए, कच्ची सब्जियां खाना बहुत महत्वपूर्ण है।

तमाम चिकित्सकों नें आहार और एंजाइमों के साथ रोगियों के गंभीर रोगों का इलाज किया है, जो हमारे शरीर में एंजाइम के महत्व को दर्शाते हैं।