कोलेस्ट्रॉल – अच्छा, बुरा

कोलेस्ट्रॉल क्या है?

कोलेस्ट्रॉल एक नरम, मोमी पदार्थ है जो किसी के रक्त प्रवाह की वसा (लिपिड) सामग्री में जमा होता है। किसी की प्रणाली में एक निश्चित मात्रा में “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल होना वास्तव में महत्वपूर्ण है।

कोलेस्ट्रॉल, और हमारे शरीर के अन्य वसा, हमारे रक्त में नहीं घुल सकते। उन्हें लिपोप्रोटीन नामक विशेष वाहक द्वारा ले जाया जाना चाहिए। जबकि कई प्रकार (यहां बहुत से कवर करने के लिए) हैं, दो जो सबसे महत्वपूर्ण हैं वे हैं उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल)। एक तीसरा प्रकार है, जिसे एलपी (ए) के रूप में संदर्भित किया जाता है, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है। हम उस एक को यहाँ भी कवर करेंगे।

एचडीएल, एलडीएल, और एलपी (ए) … ये क्या हैं?

उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) को “अच्छे कोलेस्ट्रॉल” के रूप में जाना जाता है। अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि एचडीएल धमनियों से कोलेस्ट्रॉल को यकृत में ले जाता है, जहां यह टूट जाता है और शरीर को प्राकृतिक निकासी प्रक्रिया के माध्यम से छोड़ देता है। उच्चतर एचडीएल स्तर दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। हालांकि, ध्यान रखें कि किसी के शरीर में एचडीएल स्तर (पुरुषों में 40 मिलीग्राम / डी एल, महिलाओं में 50 मिलीग्राम /डी एल) एक या दोनों के अधिक जोखिम का चेतावनी संकेत है।

एचडीएल एक रक्त वाहिकाओं में बनने वाली सजीले टुकड़े से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए लगता है, जिससे उनके विकास में बाधा या धीमा हो जाता है। यही वह है जो इसे मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण बनाता है। हमारे शरीर में लगभग 1/3 से 1/4 कोलेस्ट्रॉल एचडीएल द्वारा होता है।

कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (L.D.L.) हमारे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के प्रमुख परिवहनकर्ता हैं। यदि हमारे दिल और दिमाग में रक्त की आपूर्ति होती है, तो धमनियों की दीवारों पर बिल्ड अप का अनुभव हो सकता है, अगर बहुत अधिक एल.डी.एल. रक्त प्रवाह में प्रवेश करता है। जब अन्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है, तो यह सजीले टुकड़े बनाते हैं। सजीले टुकड़े कठोर, मोटी परतें होती हैं जो किसी की धमनियों को रोक सकती हैं और हृदय या मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को कम कर सकती हैं। क्या रक्त तेजी से पर्याप्त रूप से नहीं बढ़ना चाहिए, सजीले टुकड़े के पास रक्त का थक्का बनने का खतरा है। जब यह हृदय की ओर जाने वाली धमनियों में होता है, तो किसी को दिल का दौरा पड़ने का अधिक खतरा होता है। यदि यह उन धमनियों में होता है जो किसी के मस्तिष्क में जाती हैं, तो स्ट्रोक का खतरा अधिक होता है।

यदि किसी का एलडीएल स्तर 160 मिलीग्राम / डी एल या अधिक है, तो यह हृदय रोग के अधिक जोखिम का संकेत है। और अगर किसी को पहले से ही हृदय रोग का पता चला है, तो यह दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि कोई 100 मिलीग्राम / डी एल से कम का स्तर बनाए रखे।

थोड़ा ज्ञात (सामान्य जनसंख्या द्वारा) लिपोप्रोटीन जो अधिक जोखिम का कारण बन सकता है, वह है Lp (a) कोलेस्ट्रॉल लिपोप्रोटीन। यह प्लाज्मा का एक सामान्य बदलाव है (“द्रव” जो रक्त कोशिकाओं को किसी के रक्त प्रवाह के माध्यम से ले जाता है) LDL। जब किसी का एलपी (ए) स्तर अधिक होता है, तो एक और अधिक तेजी से पट्टिका का निर्माण कर सकता है, जिसे चिकित्सक और विशेषज्ञ “आर्थरसक्लेरोसिस” के रूप में संदर्भित करते हैं। हालाँकि WHY Lp (a) हृदय रोग के बढ़ते जोखिम में योगदान के लिए कोई निर्णायक सबूत नहीं है, लेकिन आमतौर पर यह माना जाता है कि हमारी आर्टरी की दीवारों में होने वाले प्राकृतिक घावों में ऐसे पदार्थ हो सकते हैं जो इसके साथ सहभागिता करते हैं। इससे वसायुक्त जमा का निर्माण हो सकता है।

हम कोलेस्ट्रॉल कहाँ से प्राप्त करते हैं?

आम सहमति यह है कि मानव शरीर उस कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने में सक्षम है जिसे किसी को स्वस्थ रहने की आवश्यकता है। शरीर – सबसे विशेष रूप से यकृत – प्रति दिन लगभग 1,000 मिलीग्राम पैदा करता है। इसलिए कोलेस्ट्रॉल का सेवन (औसत व्यक्ति द्वारा पूरे दूध डेयरी उत्पादों, अंडे, मांस, मुर्गी पालन, मछली और समुद्री भोजन जैसे विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाने से) वास्तव में स्वस्थ स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक नहीं है जो किसी को चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल की अत्यधिक खपत में योगदान करने वाले दो सबसे बड़े अपराधी ट्रांसफ़ैट और संतृप्त वसा हैं। लेकिन खाद्य पदार्थों में खपत अन्य वसा भी रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं। जबकि कुछ अतिरिक्त वसा को जिगर द्वारा शरीर से हटा दिया जाता है, अधिकांश हृदय विशेषज्ञ यह सलाह देते हैं कि औसत व्यक्ति प्रतिदिन अपने आप को कम से कम 15 मिलीग्राम तक सीमित करता है। और अगर किसी को हृदय रोग का पता चला है, तो वह स्तर 200 मिलीग्राम प्रतिदिन से कम होना चाहिए। यदि किसी को अत्यधिक उच्च कोलेस्ट्रॉल का निदान किया गया है, तो उसे नियंत्रण में लाने के लिए और भी अधिक कठोर उपाय आवश्यक हो सकते हैं।

मैं अपने सेवन को कैसे नियंत्रित करूं?

नियंत्रण का एक सिद्ध और स्वीकृत उपाय यह है कि किसी के सेवन को और अधिक सीमित न करें कि 6 औंस दुबला मांस / मछली / मुर्गी प्रतिदिन, और केवल कम वसा / बिना वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपभोग करें। अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक प्रोटीन के प्रभावी विकल्प उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ बीन्स और सब्जियों में पाए जा सकते हैं। यह निर्धारित करने के लिए दो उत्कृष्ट स्रोत हैं कि किन खाद्य पदार्थों में उच्च प्रोटीन सामग्री पाई जा सकती है:

यह भी सिफारिश की जाती है कि कोई नियमित व्यायाम आहार अपनाए। यहां तक ​​कि दैनिक गतिविधि की एक मध्यम राशि किसी के शरीर के माध्यम से रक्त की गति को बढ़ाने में मदद कर सकती है। शारीरिक गतिविधियों जैसे कि इत्मीनान से चलना, बागवानी, लाइट यार्ड कार्य, गृहकार्य और धीमी गति से नृत्य अक्सर उन लोगों के लिए आदर्श रूप से निर्धारित होते हैं जिन्हें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए दैनिक दिनचर्या की आवश्यकता होती है।