7 कारण अपने खुद के जैविक वनस्पति उद्यान विकसित करने के लिए
पिछले दशकों के दौरान खेती के यंत्रीकरण और समरूपीकरण की दिशा में बदलाव आया है, जिसमें कीटनाशक, योजक, शाकनाशी, सिंथेटिक उर्वरक और बड़े पैमाने पर उत्पादन तकनीक का उपयोग किया जाता है। यह सब स्पष्ट रूप से मानव जाति के स्वास्थ्य को प्रभावित कर रहा है, और नई बीमारियाँ मनुष्यों और जानवरों के बीच तेजी से फैल रही हैं (कोवि-19 सबसे हाल का है)।
विश्व स्वास्थ्य संगठन यह दिखाने के लिए रिपोर्ट तैयार करता है कि खाद्य पदार्थों पर रसायनों और अन्य उत्पादों का उपयोग, शामिल विनिर्माण प्रक्रियाओं के साथ वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा है। दि आपके पास कुछ गमलों या जमीन के एक छोटे से टुकड़े के लिए जगह है, तो यह आपके अपने जैविक वनस्पति उद्यान को विकसित करने का एक बुद्धिमान निर्णय है। इस लेख में इसे करने के सात प्रमुख कारण प्रस्तुत किये जा रहे हैं।
1. आपकी सब्जियों में कोई एडिटिव्स नहीं होगा। जैविक खाद्य संघों के शोध से पता चला है कि हमारे भोजन में एडिटिव्स हृदय रोगों, ऑस्टियोपोरोसिस, माइग्रेन और अति सक्रियता का कारण बन सकते हैं।
2. कोई कीटनाशक या सिंथेटिक उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाएगा। ये रासायनिक उत्पाद फसलों या मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना हर समय फसल प्राप्त करने के लिए लगाए जाते हैं और सब्जियों की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, कीटनाशक आमतौर पर मनुष्यों के लिए जहरीले होते हैं।
3. आपकी सब्जियां आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) नहीं होंगी। एंटीबायोटिक्स, ड्रग्स और हार्मोन सब्जियों पर अधिक और बड़े होने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इस अभ्यास के परिणामों में से एक सब्जियां हैं जो सभी समान दिखती हैं और आमतौर पर बेस्वाद हैं। इसके अलावा, हम अपने स्वास्थ्य के लिए संभावित जोखिमों के साथ सब्जियों पर उपयोग किए जाने वाले हार्मोन का उपभोग करते हैं।
4. अपनी खुद की ऑर्गेनिक सब्जियां खाना आपके लिए बहुत ज्यादा हेल्दी होगा। उनमें ऊपर दिए गए किसी भी उत्पाद या रसायन शामिल नहीं होंगे, और वे सुपरमार्केट में आपको मिलने वाले किसी भी उत्पाद की तुलना में बहुत अधिक प्राकृतिक होंगे। आपका स्वास्थ्य खतरे में नहीं होगा क्योंकि आप तब जानेंगे कि आपकी सब्जियों में कुछ भी नहीं मिलाया गया है।
5. आपकी अपनी जैविक सब्जियां अधिक स्वादिष्ट होंगी। कीटनाशकों, सिंथेटिक उर्वरकों, हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से सब्जियां अस्वाभाविक रूप से बढ़ती हैं और स्वाद को उनसे दूर ले जाती हैं। ऑर्गेनिक सब्जियों के साथ, आपका खाना पकाने में वृद्धि होगी क्योंकि उनका स्वाद पूरी तरह से दिखाई देगा।
6. जैविक खेती पर्यावरण के अनुकूल है। क्योंकि आप अपनी सब्जियों पर कीटनाशकों या अन्य समान रूप से हानिकारक उत्पादों का उपयोग नहीं करेंगे, आप रासायनिक घटकों के साथ मिट्टी या हवा को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
7. जब आप अपनी खुद की जैविक सब्जियां उगाते हैं तो आप अपनी आत्मनिर्भरता और ग्रह की स्थिरता में योगदान दे रहे होते हैं। छोटे समुदायों की स्थापना की गई है जहां सदस्य प्राकृतिक रूप से विकसित होने वाले उत्पादों का आदान-प्रदान करते हैं, इस प्रकार हम सभी के लिए एक अनुकूल और बेहतर स्थान बनाने में योगदान करते हैं।
अंत में, केवल जैविक उत्पादों को खाने का मतलब है कि हम स्वाभाविक रूप से उनके मुकाबले कुछ और नहीं जोड़ेंगे। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, additives, उर्वरक, कीटनाशक या हार्मोन स्वाभाविक रूप से उगाए गए भोजन के घटक नहीं हैं। अपने स्वास्थ्य के लिए बेहतर देखभाल के लिए, अपनी खुद की जैविक सब्जियां उगाएं और कुछ बर्तन की जरूरत है। इस लेख को मात्र जानकारी के तौर प्रस्तुत किया जा रहा है। इसे चिकित्सा प्रयोजन के तौर पर न लें। अपली चिकित्सा सम्बन्धी समस्याओं के सिए उपने चिकित्सक से अवश्य सम्पर्क कर परामर्श लें।
