आमवाती दर्द और सूजन की स्थिति को कम करने के लिए आहार के बारे में सलाह
सूजन सबसे आमवाती दर्द स्थितियों या आमवाती रोगों में एक प्रमुख घटक है, इसलिए यह उचित मात्रा में भोजन खाने के लिए सलाह दी जाती है जो सूजन को कम करता है और भड़काऊ एजेंटों वाले भोजन की खपत को कम करता है। यहाँ कुछ सरल आहार सलाह दी गई हैं जो आमवाती स्थितियों को कम करने में मदद कर सकती हैं:
आपको RHEUMATISM को कम करने के लिए खाना चाहिएः मछली, एस्पेशियल फैट फिश, फिश ऑयल, ऑलिव ऑयल, अखरोट का तेल और रैप्स ऑयल आपके भोजन का एक हिस्सा होना चाहिए। इस तरह के भोजन में वसा, ओमेगा-3-पॉली-असंतृप्त वसा या ओमेगा-9-पॉली-असंतृप्त वसा, सूजन को कम करता है। हालांकि, यदि आप अपने आहार में इस प्रकार के तेलों को शामिल करते हैं, तो आपको अन्य प्रकार के वसा का सेवन कम करना चाहिए, ताकि आपको अधिक वसा न मिले।
आपको ज्यादा सब्जियां भी खानी चाहिए, क्योंकि इनसे शरीर में रसायन बनता है जो सूजन को कम करता है।
आपको नही खाना चाहिएः सोयाबीन का तेल तथा मकई के तेल का अधिक सेवन न करें, क्योंकि ये वसा सूजन को बढ़ाते हैं। सबसे ज्यादा खाना जो आप खरीदते हैं, जो कारखाने या रेस्तरां से खाने के लिए तैयार होता है, इस प्रकार के वसा होते हैं। इसलिए आपको ऐसे भोजन का सेवन कम करना चाहिए जिन्हें आप स्वयं नहीं पकाते।
ब्रेड, अनाज और मकई या अनाज से बने उत्पाद भी सूजन की प्रतिक्रिया को बढ़ाते हैं, खासकर अगर उनमें गेहूं होता है। गेहूं आंतों में एक विशेष प्रकार की सूजन का कारण बनता है जिसे कुछ व्यक्तियों में सीलिएक रोग कहा जाता है, लेकिन यह गैर-सीलिएक प्रकार की सूजन को भी ट्रिगर कर सकता है। हालांकि, पूर्ण-मकई अनाज और पूर्ण-मकई की रोटी बहुमूल्य प्रकार के भोजन हैं, इसलिए आपको उन्हें खाना बंद नहीं करना चाहिए। लेकिन अगर आप हर भोजन में ब्रेड या कॉर्न उत्पाद खाते हैं, तो आपको इनका सेवन कम करना चाहिए और अधिक मात्रा में आलू, बीन्स और मटर खाने चाहिए।
वसा का सेवन न किया जायः आपको वसा का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए जो इसे एक और संगति देने के लिए रासायनिक रूप से बदल दिया गया है। इस प्रकार के वसा का स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह बहुत ही शक्तिशाली सूजन कारक होता है। मार्जरीन, स्नैक्स, फास्ट फूड और रेडी मेड केक या कुकीज में अक्सर इस तरह की वसा होती है। दुर्भाग्य से इस प्रकार की वसा को भी अक्सर रोटी में जोड़ा जाता है।
यह लेख मात्र जानकारी उद्देश्यों के लिए हैं, इसे चिकित्सक की सलाह न माना जाय। अपनी स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं के लिए अपने चिकित्सक से सलाह अवश्य लें।
