क्या आप खुद को खा रहे हैं?
मानव जीवन के इतिहास में कभी भी हमने मोटापा, बीमारियाँ, लक्षण और क्या नहीं देखा, की तुलना में हम अभी करते हैं। हम एक त्वरित संतुष्टि और माइक्रोवेव समाज में रहते हैं। यदि यह त्वरित, आसान और अभी नहीं है, तो यह कल है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ क्या है, और यह आपके लिए इतना बुरा क्यों है? क्या यह कैन, सीलबंद बॉक्स, सीलबंद बैग में आता है या यह तैयार है? यदि हां, तो इसे संसाधित किया जाता है। यह किराने की दुकान पर मिलने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आपके लिए इतना बुरा क्यों है? इस भोजन को लंबे समय तक रखने के लिए, सही रंग है, इस भोजन में रसायनों की एक लंबी सूची जोड़ी जाती है। इन रसायनों के बहुत से मानव शरीर के बहुत गंभीर नकारात्मक प्रभाव हैं। नाम के लिए, लेकिन इन “दुष्प्रभावों” में से कुछ कैंसर, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, सुन्नता, जलन, झुनझुनी, चेहरे का दबाव या जकड़न, सीने में दर्द, सिरदर्द, मतली, तेजी से दिल की धड़कन, उनींदापन, कमजोरी और सांस लेने में कठिनाई अस्थमा के मरीज। सभी प्रसंस्करण के कारण, इन खाद्य पदार्थों में से किसी में भी बहुत कम, यदि कोई है, तो असली पोषक तत्व बचे हैं।
इन सभी स्वस्थ चोकर अनाज के बारे में क्या? क्या वे संसाधित हैं? हाँ। उनमें किसी भी चीज़ से अधिक चीनी होती है! आप रक्त शर्करा के स्तर को नहीं जानते हैं कि सभी अतिरिक्त इंसुलिन के साथ क्या करना है जो इसे किसी भी फास्ट या प्रोसेस्ड भोजन के साथ मिलता है। अपने किराने की दुकान पर एक नज़र है। ताजा, गैर-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का विशाल भंडार स्टोर की परिधि के आसपास है, आसान खरीदारी करता है।
“लेकिन, यह तैयार करने में इतना समय लगता है। सबसे आम शिकायत मुझे सुनाई देती है। ठीक है, यदि आप इसे ठीक से योजना बनाते हैं, तो आप दिन के दौरान अपने सभी फास्ट फूड प्राप्त करने की तुलना में कम समय में अपने सभी ताजा भोजन बना सकते हैं। फिर से पढ़ें! मेरी पत्नी और मैं अपना सारा भोजन, हम दोनों के लिए, और अपने 3 बच्चों के लिए, सुबह 35 मिनट में तैयार करते हैं। सभी ताजा, सभी स्वस्थ, और सभी दिन के आराम के लिए खाने के लिए तैयार हैं।
खाना कितना, और कितनी बार खाना चाहिए? यह भी बहुत सरल है। आपको हर 2.5 से 3 घंटे में भोजन करना चाहिए। ये भोजन एक दिन में आपके नियमित 3 भोजन के बहुत छोटे हिस्से होने चाहिए। यह एक दिन में लगभग 6 भोजन के बराबर होगा।
आप क्या खा रहे होंगे? साथ ही काफी सरल भी। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा। हाँ, वसा! आपको प्रोटीन के लिए दुबला मांस, त्वचा रहित चिकन या मछली खाने की आवश्यकता है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो विकल्पों की भरमार है। कार्बोहाइड्रेट के लिए, आपके पास फल और सब्जियां होंगी। वसा के लिए, आपके पास मछली, मछली के तेल के कैप्सूल या अलसी के तेल हैं।
यह लेख मात्र जानकारी उद्देश्यों के लिए हैं, इसे चिकित्सक की सलाह न माना जाय। अपनी स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं के लिए अपने चिकित्सक से सलाह अवश्य लें।
