शरीर सौष्ठव पोषण और संतुलन
कई अनुभवहीन (कभी-कभी अनुभवी भी!) जिम नियमित मानते हैं कि वजन उठाने के दौरान मांसपेशियां बढ़ती हैं। हालांकि वजन उठाने से मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया का केवल एक छोटा सा हिस्सा बनता है। रात में गहरी नींद के दौरान मांसपेशियों का विकास होता है जब शरीर हमारे आहार से पोषक तत्वों के साथ नई कोशिकाओं का संश्लेषण करता है। इसलिए पोषण शरीर सौष्ठव कार्यक्रम का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। शरीर दैनिक चयापचय करने के लिए भोजन में पोषक तत्वों का उपयोग करता है और जिसे आमतौर पर “पहनने और आंसू प्रक्रियाओं” के रूप में जाना जाता है। शरीर सौष्ठव के साथ, मांसपेशियों के नए ऊतकों को बनाने के लिए शरीर पर अतिरिक्त दबाव डाला जाता है। इसलिए पोषक तत्वों की आवश्यकता भी मांग के साथ बनी रहती है।
सबसे अच्छा शरीर सौष्ठव पोषण कार्बोहाइड्रेट, पर्याप्त प्रोटीन, विटामिन, खनिज, वसा और बड़ी मात्रा में पानी के संतुलित सेवन से आता है। तो अगर आप दुबले होने के बारे में गंभीर हैं और मेयो बर्गर, कोला और अन्य सिंथेटिक खाद्य पदार्थों को अलविदा कहने का समय निकाल दिया है। खाने की आदतों को अपनाना फल, साबुत अनाज, दूध, अंडे और ताजे कृषि उत्पादों को अपनाना चाहिए।
कितना प्रोटीन लेना चाहिए?
आपकी बढ़ती मांसपेशियों को नए ऊतकों को बनाने के लिए अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। आहार में प्रोटीन द्वारा अमीनो एसिड प्रदान किया जाता है। शरीर सौष्ठव में आवश्यक प्रोटीन की सही मात्रा पर बहुत बहस होती है। बनाए रखने के लिए सावधानी यह है कि आहार में अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन गैस्ट्रिक और गुर्दे की जटिलताओं का कारण बन सकता है। हाल के अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि शरीर के वजन के प्रति यूनिट 1 से 1.4 ग्राम प्रोटीन का सेवन शरीर सौष्ठव प्रक्रिया को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। इसका मतलब है कि 70 किलो के व्यक्ति की प्रोटीन की आवश्यकता लगभग 70 से 98 ग्राम होनी चाहिए। शामिल राशि का अनुमान देने के लिए निम्नलिखित पर विचार करें: 100 ग्राम चिकन स्तन में 22 ग्राम प्रोटीन होता है, एक गिलास दूध में 8 ग्राम, एक अंडा लगभग 5 ग्राम और एक स्लाइस ब्रेड 3 ग्राम होता है।
बाजारों में शरीर सौष्ठव की खुराक के ज्वार के खिलाफ सावधानी का एक शब्द। कई बार आप घोषणा करते हुए आते हैं, ‘3 महीने के फ्लैट में 20 पाउंड की पेशी!’ इन पैसों के भूखे विज्ञापनदाताओं से स्पष्ट रहें। दुबला मांसपेशियों का निर्माण समय और प्रयास लेता है। शरीर के प्राकृतिक तंत्र को बदलने वाले सिंथेटिक उत्पादों का उपयोग करने से शरीर सौष्ठव में आपका वास्तविक उद्देश्य क्या होना चाहिए जिससे शरीर को फिट और स्वस्थ रखा जा सके।
यह शरीर सौष्ठव में यह नहीं है, ‘और अधिक बेहतर’। बल्कि यह ‘और अधिक सटीक’ बेहतर है। अधिक भोजन न खाएं, संतुलित भोजन खाएं और भरपूर आराम करें। जीवन में सब कुछ अच्छा होने के साथ, धैर्य, प्रतिबद्धता और संतुलन आपकी सफलता की गारंटी देगा। ऐसा करने से आप के शरीर का पोंषण होगा तथा शरीर बलवान बनेगा।
